Мята Горная Агастахе (Agastache) относится к семейству яснотковых. В природе встречается местами на Дальнем Востоке и в Средней Азии.
Молодые побеги и листья используют в овощных и фруктовых салатах, как приправу к мясным и рыбным блюдам, при приготовлении варения, компотов, прохладительных напитков и вин. Порошок из листьев и цветков добавляют в тесто при выпечке тортов, печенья и других кондитерских изделий.
Особый интерес представляют лекарственные свойства лофанта анисового. Данная культура у нас возделывается совсем недавно, поэтому в лечебном направлении изучена недостаточно. Но и того, что уже известно (настои и отвары травы, порошок, спиртовые вытяжки, мази и т. д.), вполне достаточно, чтобы сказать, что лофант анисовый достаточно перспективен как профилактическое и лечебное растение для нормализации обмена веществ, укрепления иммунной и нервной системы, улучшения функции органов дыхания, при изжоге и нарушениях работы желудочно-кишечного тракта.
Его можно применять при кашле, бронхитах, воспалении лёгких, гастритах и колитах, гепатитах и др. заболеваниях печени, кожных заболеваниях и для профилактики онкологических заболеваний.
Ванны с отваром оказывают прекрасное действие на грудных детей: они становятся спокойными, долго спят, у них не бывает аллергического диатеза, кожа очищается от гнойничковых поражений.
Порошок из семян, изготовленный на кофемолке, можно использовать как пряность, добавляя в тесто при выпечке блинов, булочных изделий, печенья, тортов и т.д.
Промывая голову отваром лофанта, мы тем самым оздоравливаем волосы и предотвращаем их от выпадения, избавляемся от себореи. У кого есть приусадебное хозяйство: куры, козы, корова — добавляйте в корм лофант. Значительно увеличивается яйценоскость кур и надои молока. А само молоко приобретает своеобразный привкус. По моим сведениям, лофант анисовый не вызывает аллергии. Допускаю исключительные случаи. Можно и в квартире развести 1 — 2 растения. Естественный ароматизатор. За те немногие годы, что выращиваю лофант анисовый у себя на садово-огородном участке, употребляя как оздоровительный чай, убедилась в его превосходных вкусовых качествах и профилактических свойствах.
Мята Горная Агастахе (Agastache) — это бесплатная аптека на грядке для каждой семьи.