Лагенария Змеевидная (Вьетнамский кабачок)

Однолетнее вьющееся растение. Образует длинные (1,5-2м), светло-зелёные, цилиндрические плоды, массой 3-7кг, которые во время вегетации могут изгибаться и закручиваться. Плоды имеют способность к регенерации: если отрезать часть плода, то место среза затянется, а плод продолжит расти. В пищу используют молодые завязи длиной до 50см. Их потребляют как кабачки и патиссоны, обжаривают, тушат, фаршируют, маринуют, готовят из них икру.

Написать отзыв