Чайот(мексиканский огурец)

Чайот – многолетнее растение, при этом в первый же год на нем образуются съедобные плоды.

Но из-за того, что он переносит заморозки до -2, в средней полосе  его выращивают только как однолетнее растение.

В Крыму может расти как многолетнее растение, если зима не холодная, корни нужно укрыть и они перезимуют.

Эта мощная лиана развивается из плода, имеющего всего одно семечко, может достигать высоты 12 м и более, сажают рядом с деревьями или ставят опору. Практически не требует ухода.

У этого растения съедобны все его части.

Молодые плоды похожи по вкусу на огурцы и кабачки , более зрелые на кабачки и картофель.

В конце августа-начале сентября это растение дает плоды грушевидной формы, каждое длиной примерно 10–12 см и весом около 500–600 г.

Плоды чайота прекрасно хранятся в прохладе до марта-апреля, давая молодые побеги в более поздний период.

Написать отзыв